主料:
米饭,
半碗,
香椿,
80g,
咸蛋黄,
2个
辅料:
胡萝卜,
50g调料
食用油适量,
盐,
少许香椿咸蛋黄炒米饭的做法步骤
1.备好食材,香椿是刚刚发出来的红香椿嫩芽。
2.香椿洗净后开水焯烫,以去除草酸等。
3.焯烫好的香椿切碎,咸蛋黄切小粒,胡萝卜切碎粒。
4.锅里放油,倒入咸蛋黄,小火炒。
5.炒到咸蛋黄起砂。
6.放入胡萝卜碎再翻炒一会儿。
7.放入米饭翻炒到米饭和胡萝卜混合均匀。
8.最好把香椿碎放入,再加一点点盐。
9.翻炒均匀即可出锅。
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主食 炒饭 春季食谱 其他菜系 米饭
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